7 Makanan Tradisi Kelantan Yang Wajib Anda Cuba – Confirm Terangkat!

Kalau bab makanan, Kelantan memang juara! Negeri ini kaya dengan hidangan tradisi yang penuh rasa, warna-warni, dan keunikan tersendiri.

Kalau anda berkunjung ke Jeli atau mana-mana daerah di Kelantan, jangan lepaskan peluang untuk mencuba 7 makanan tradisi Kelantan yang confirm buat anda jatuh cinta ❤️.

1. Nasi Kerabu

• Keunikan:
• i. Warna biru nasi berasal dari bunga telang semulajadi.
• ii. Dihidangkan dengan ulam-ulaman segar, kerisik kelapa, solok lada, telur masin, ikan kering, dan budu.
• Cara makan:
• i. Lebih padu bila dimakan bersama ayam percik atau daging bakar.
• ii. Orang Kelantan biasanya makan waktu pagi di pasar atau warung.

2. Nasi Dagang

• Keunikan:
• i. Nasi kukus yang wangi dimasak bersama santan dan halba.
• ii. Pasangan sejati: gulai ikan tongkol (ikan aya) yang pekat & kaya rempah.
• Tradisi:
• i. Popular waktu hari besar & kenduri seperti Hari Raya & majlis perkahwinan.

3. Ayam Percik

• Keunikan:
• i. Ayam dibakar perlahan di atas bara, disapu dengan kuah santan bercampur cili & rempah.
• ii. Ada dua versi: kuah percik merah (pedas) & putih (lemak manis).
• Waktu popular:
• i. Wajib cuba kalau datang ke bazar Ramadan di Kelantan.

4. Budu

• Keunikan:
• i. Sos diperbuat daripada bilis diperam sehingga jadi pekat & masin.
• ii. Biasanya dicampur dengan limau, cili padi, bawang & dimakan bersama nasi kerabu.
• Khasiat:
• i. Kaya probiotik, baik untuk sistem pencernaan.

5. Pulut Mangga & Pulut Durian

• Keunikan:
• i. Pulut pulut wangi dimasak dengan santan, dihidangkan dengan buah mangga masak ranum atau isi durian segar.
• Waktu popular:
• i. Musim buah (mangga & durian) sekitar Mei – Julai.

6. Akok & Kuih Muih Kelantan

• Keunikan Akok:
• i. Kuih tradisi bakar, lembut, manis berlemak dengan telur & santan.
• Kuih lain yang wajib cuba:
• Jala Mas – dibuat dari kuning telur halus seperti benang emas.
• Tahi Itik – dibuat dari putih telur manis lembut.
• Lompat Tikam – gabungan pulut hijau, santan & gula melaka.

7. Solok Lada

• Keunikan:
• i. Cili hijau besar disumbat dengan isi ikan, kelapa parut, bawang & santan.
• ii. Kemudian dikukus atau digoreng hingga wangi.
• Cara makan:
• i. Biasanya dimakan bersama nasi kerabu — kombinasi pedas + budu memang padu!

Tips Makan Like a Local di Kelantan

1. Datang awal pagi ke pasar untuk nasi kerabu & nasi dagang.
2. Jangan lupa cuba budu walau sekali – itu identiti Kelantan!
3. Kuih Kelantan biasanya manis, jadi seimbangkan dengan teh panas pahit.

Tak lengkap lawatan ke Kelantan kalau tak cuba makanan tradisi ini. Dari nasi kerabu biru yang ikonik sampai ke ayam percik berempah dan budu lagenda, semuanya ada cerita tersendiri.

👉 Jadi kalau anda melancong ke Jeli atau mana-mana daerah di Kelantan, pastikan perut anda kosong – sebab banyak makanan tradisi menanti untuk anda cuba! 🍴